Knigge Training

Business Etikette
Firmenseminare - zugeschnitten auf Ihre Bedürfnisse Erweitern Sie Ihre fachliche Qualifikation um stilsicheres und kultiviertes Auftreten. Was Sie bei uns in 6 Stunden lernen:

Allgemeines:
- Kurzer Ausflug in die Historie „Wer war Knigge?“
- Ethik „Warum ist Respekt so wichtig“
- Begrüßung und Vorstellung
- Akademische Titel „Prof. Dr. Dr. ...- “
- Anreden
- Dresscode für‘s Büro
- Small Talk „die Kunst des kleinen Gesprächs“
- Hierarchie / Rangfolge im Unternehmen
- Besucherbetreuung
- die Stolperfallen
- Visitenkarten stilvoll austauschen
- Telefonieren „das sichtbare Lächeln“
- E-Mails – kurz und doch elegant
- Distanzzonen
- Du oder Sie

Im Restaurant:
- Betreten und Verlassen eines Restaurants
- Tischsitten
- Besteck- und Menüfolge
- Gläser
- Preisfragen
- Sitzordnung
- Schwierige Speisen
- Verhalten am Buffet
- Small Talk
- Aktuelle Knigge-Regeln

Dresscode:
- Das passende Outfit zu jeder Gelegenheit
- Vom Straßenanzug bis zum Frack
- Vom Business Kostüm zur großen Abendgarderobe
- Frisuren
- Erlaubtes und was Sie tunlichst vermeiden sollten

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Seminare für Kinder, Schüler und Auszubildende

Paket I: Kinder 5 – 8 Jahre
- Respektvolles Miteinander und korrekte Begrüßung
- Ausreden lassen
- Gemeinsames Tischdecken
- Besteckkunde

Paket II: 9 – 15 Jahre
- Benimm ist cool
- Begrüßen, Anreden und Verabschieden
- Umgang mit dem Handy – dürfen wir immer und überall telefonieren?
- E-Mail Korrespondenz – was in einer Mail nicht fehlen darf!
- Wollen Mädchen noch, dass ihnen die Tür geöffnet wird?
- Wer hilft wem in den Stuhl?
- Neueste Regeln

Paket III: Auszubildende und Studenten
- Nur wer sich von den anderen abhebt – kommt voran!
- Allgemeine Umgangsformen - Knigge International
- Interkulturelle Kompetenz
- Dresscode
- Tischsitten
- Frisur
- Körperschmuck

Veranstaltungsort: nach Vereinbarung

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Einzelcoaching- Ihre zweistündige Intensivberatung
Sie möchten sich in einem Live-Intensivkurs beraten lassen, wie Sie auf andere wirken und wo Sie sich noch verändern oder gar verbessern möchten. Sei es ein Essen mit dem Chef oder auch ein Date, wir helfen Ihnen gern. In einem zweistündigen Kompaktkurs gehen wir Schritt für Schritt auf Ihre Themen ein und holen das Beste aus Ihnen heraus. Ein möglicher Aufbau könnte wie folgt aussehen:

3-Gänge-Menü mit Auswertung
- Tischsitten, Menüfolge, Gläser- und Besteckkunde
- Bestellung im Restaurant
- Wie spricht man den Ober an?
- Darf auch getrennt gezahlt werden?
- Dresscode
- Distanzzonen im In- und Ausland
- Allgemeines Auftreten
- Neuste Knigge-Regeln
- Do's and Don'ts beim Dating

Aber auch jeder andere Themenschwerpunkt, der Ihnen am Herzen liegt, kann hier erarbeitet werden. Sie geben uns die Themen vor, wir helfen!

Preis: inklusive Speisen & Getränke
Veranstaltungsort: „Duke“ im Ellington Hotel

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Partner Knigge
Buchen Sie einen Kurs und nehmen Sie Ihren Partner einfach mit. Nur ein Teilnehmer zahlt. Machen Sie gemeinsam einen Ausflug in die Welt der guten Sitten. Der Inhalt dreht sich um Tischmanieren, Menü- und Besteckfolge, Kommunikation mit dem Service, Bestecksprache, Bestellen und dezentes Bezahlen, Einladungen, Dress-Codes, Small Talk und alle Themen, die Sie sonst noch Interessieren. Der Partner-Knigge kann nach Ihren Wünschen und Vorstellungen organisiert und durchgeführt werden.

Preis: 399 Euro (nur ein TN zahlt), exklusive 3-Gang-Menü und Getränke (vom Teilnehmer selbst zu entrichten)
Veranstaltungsort: „Duke“ im Ellington Hotel

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Ihr Firmenevent
Sei es eine Weihnachtsfeier oder aber eine Vortragsreihe zwischen Ihren Präsentationen.

Buchen Sie für Ihre Weihnachtsfeier eine Knigge-Expertin incl. Live Coaching Ihres Dinners.

Sehr gerne mache ich Ihnen ein Angebot passend zu Ihrem Unternehmen und Ihren Wünschen und Themenvorgaben.

Kurzvorträge sind sehr beliebt. Sei es, um die Veranstaltung mit interessanten Themen zu besetzen, oder aber aufzulockern. Mögliche Themen für Kurzvorträge á 5 – 15 Minuten sind:

Ausflug Knigge-Theorie:
Knigge & die heutigen Institutionen
Was ist Wertschätzung heute?
Warum Respekt?

Netikette:
Büro Knigge Kurzversion

Im Restaurant:
Betreten eines Restaurants
Platziert werden
Tischsitten
Bestellung aufgeben
Was ist eine Damenkarte?

Dress Codes:
Einladungen deuten
Casual Friday (Mit Jeans ins Büro?)
Moderne Umgangsformen im Schnelldurchlauf:
Vorstellen und Begrüßen
Die häufigsten Fehler

Internationale Do’s & Don’ts:
Das Internationale Parkett
Kulturstandards
Werte & Normen

Veranstaltungsort: Ihre Eventlocation / Inhouse

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Gastro-Knigge
Schulen Sie Ihr Servicepersonal nach den neusten Knigge-Standards. Regeln ändern sich. Es ist notwendig, für Sie und Ihre Mitarbeiter auf dem neusten Stand zu sein. Unsere Welt wird immer internationaler. Auswärts essen zu gehen, ist längst nicht mehr eine Ausnahmesituation. Auch wenn Ihr Personal in der Berufsfachschule eine solide Ausbildung erhalten hat, kann es für die Zufriedenheit Ihrer Kunden und im Umgang miteinander sehr hilfreich sein, einige Regeln des guten Umgangs zu wiederholen, eingeschliffene Fehler zu korrigieren und Ihr Personal auf anspruchsvolle Gäste vorzubereiten.

Aber es ist auch wichtig, um Service groß schreiben zu können, einmal die Sicht aus der Perspektive des Gastes zu übernehmen.

In diesem Training tun wir beides. Wir übernehmen Perspektivenwechsel, um den Gast besser zu verstehen und trainieren das Team für eine gesunde Teamatmosphäre.

Trainingsinhalte:
Was will der Gast?
Wie sollte er angeredet werden?
Welche Einstellung, welches Lebensgefühl vermittle ich als Servicekraft?
Wie gehe ich mit Reklamationen um?
Umgang mit Frustration / Beleidigungen
Was ist wertschätzende Kommunikation?
Wenn der Gast mal nicht im Recht ist, was ist die Lösung?
Internationale Gäste
Kulturelle Unterschiede erkennen und auf sie eingehen.

Teamwork:
Was ist gute Teamarbeit?
Wie kann ich trotz Stress verbindlich bleiben?
Kommunikationstraining
Wertschätzung und Respekt
Körpersprache
Mimik / Gestik
Empfang und Verabschiedung des Gastes.
Die Servicekraft als Aushängeschild meines Unternehmens.

Trainingsmethoden:
Fallarbeit
Simulationen / Rollenspiele

Veranstaltungsort: z.B Ihr Lokal / Räumlichkeit nach Absprache

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Preise

Knigge / Kommunikation

ganztags: 1.400 € (inkl. 19% MwSt.)
halbtags: 700 € (inkl. 19% MwSt.)

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Interkulturelle Kompetenz

ganztags: 1.800 € (inkl. 19% MwSt.)
halbtags: 900 € (inkl. 19% MwSt.)

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Einzelcoaching

2 Stunden: 399 € (inkl. 19% MwSt.)
3-Gänge Menü mit Auswertung

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Kids / Azubis

2 Stunden: 89 € (inkl. 19% MwSt.)
3 verschiedene Pakete zur Auswahl

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